Os investimentos globais em pecuária estão diminuindo devido à crise climática. A deterioração generalizada dos ecossistemas e a diminuição da capacidade do planeta de se adaptar a esses impactos estão sendo sentidas em todas as regiões. Impactos negativos das mudanças climáticas na agricultura e na produção agrícola, incluindo a perda de espécies e eventos de mortalidade em massa, alguns dos quais são irreversíveis, já ocorreram.
Espera-se que o gado enfrente estresse térmico adicional e mais severo à medida que o mundo aquece.
A pecuária é a principal fonte de emissões agrícolas de gases de efeito estufa por meio da fermentação entérica, bem como do armazenamento e deposição de esterco nas pastagens. A indústria global de carne e laticínios está enfrentando uma dura verdade: impactos climáticos cada vez mais severos estão sinalizando aos investidores que a grande agricultura pode se tornar um alvo econômico perdedor. Dados sintetizados a partir de relatórios do IPCC em um relatório recente da Rede FAIRR, que representa investidores com US$ 52 trilhões em ativos sob gestão, indicam que existem problemas significativos na sustentabilidade de longo prazo da agricultura de base animal em sua forma atual.
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Por que as mudanças climáticas afetam a pecuária global
Por que as mudanças climáticas estão afetando a pecuária global? O IPCC alerta que, à medida que as temperaturas sobem, os animais comem em média 3-5% menos por grau de aquecimento adicional, prejudicando sua produtividade e fertilidade.
Por que o calor é um estressor para o gado em todo o mundo? A mudança climática já afetou a produção pecuária, tanto diretamente por meio do estresse térmico que afeta a mortalidade e produtividade dos animais quanto indiretamente por meio de efeitos nas pastagens, distribuição de espécies e doenças.
Que efeitos já foram observados? O número de bovinos no Nepal já diminuiu, devido ao aumento do número de dias quentes, enquanto a produção de leite na África Ocidental e na China também estagnou e pode ser atribuída ao aumento dos períodos de altas temperaturas diárias.
Relatórios e conclusões do IPCC sobre os efeitos na pecuária global
Como foram feitas essas projeções? O Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas divulgou o relatório de seu Grupo de Trabalho II (WGII) sobre Mudanças Climáticas, “Impactos, Adaptação e Vulnerabilidade.” O relatório destaca os principais riscos e interrupções causadas pelas mudanças climáticas, como inundações, secas, ondas de calor e perda de biodiversidade, e como essas interrupções aumentarão com novas mudanças de temperatura. As interrupções têm impactos particulares na agricultura – incluindo os sistemas pecuários – com consequências potencialmente significativas para empresas e investidores.
O que acontecerá com a área atualmente usada para cultivo? O relatório da Força-Tarefa II cita projeções de que 10% da área atualmente usada para o cultivo de grandes culturas e gado será inadequada em meados do século. Esses efeitos adversos das mudanças climáticas na produção de alimentos serão ainda mais graves em cenários superiores a 2°C de aumento da temperatura global.
Quais são os piores cenários para a pecuária global? No cenário mais extremo do IPCC, consistente com um aumento de temperatura de cerca de 4,3°C, um terço da produção global de alimentos poderia ser empurrada para além do espaço climático seguro até 2081-2100.
Perdas econômicas para investidores globais em pecuária
A agricultura se tornará outra área onde os ativos ociosos se tornarão comuns? Os riscos físicos das mudanças climáticas podem criar o risco de ativos ociosos para os investidores – aqueles ativos que, em algum momento antes do fim de sua vida econômica, não são mais capazes de gerar retorno econômico.
Que consequências socioeconômicas adversas das mudanças climáticas já ocorreram no setor pecuário global? Entre 1961 e 2006, as perdas de rendimento devido a secas e mudanças nas chuvas e secas foram estimadas em 25%.
Qual é o quadro geral das perdas econômicas globais da pecuária devido às mudanças climáticas? Com apenas 2°C de aquecimento, o número de animais diminuirá de 7 a 10% até 2050, resultando em perdas econômicas de US$ 10 a 13 bilhões. Mudanças nas taxas de chuva no Brasil, por exemplo, devem resultar em perdas anuais de até US$ 155 milhões.
Quão transparentes são os países mais afetados para os investidores? Apenas 7 das 60 empresas analisadas na Coller FAIRR Climate Risk Tool relataram impactos financeiros relacionados ao clima.
Ecossistemas e mudanças climáticas
Como serão as regiões agrícolas do mundo em 2100? No extremo superior das projeções de aumento de temperatura, até 34% das áreas existentes para culturas e pecuária serão inadequadas até o final do século.
E quanto à água? Um mundo em aquecimento está sobrecarregando o abastecimento de água. Incluindo a produção de ração animal, a pecuária é responsável por 30% de todo o uso de água na agricultura. Espera-se que o gado consuma 13% mais água sob um aquecimento de 2,7°C, enquanto ao mesmo tempo o abastecimento de água será mais escasso, o que poderia entrar em conflito com o uso direto de água por humanos. Os sistemas pecuários de alto consumo também podem consumir mais água do que os sistemas de pastagem ou mistos.
A pecuária global será mais vulnerável a doenças devido às mudanças climáticas? O IPCC observa que as doenças zoonóticas – doenças que podem passar de humanos para animais – são mais sensíveis às mudanças climáticas do que apenas patógenos humanos ou animais. A variedade de insetos transmissores de doenças e outros artrópodes se expandirá à medida que o clima esquentar, enquanto eventos climáticos mais extremos resultantes das mudanças climáticas também aumentarão a propagação de doenças.
Qual é um exemplo do efeito das mudanças climáticas na pecuária global hoje? O lucro operacional da Tyson Foods nos EUA caiu US$ 410 milhões ano a ano nos primeiros 9 meses de 2021, em parte devido a severas interrupções climáticas.
As regiões mais afetadas
Quais partes do mundo serão mais afetadas? A Coller FAIRR Climate Risk Tool avalia a vulnerabilidade financeira das 40 maiores empresas de produção animal aos riscos climáticos em um cenário de 2°C e constata que as empresas mais expostas em termos de lucratividade ao risco climático estão localizadas na África, na Ásia e na América do Sul .
O que acontece com as regiões com muitas pastagens? Os sistemas de produção pecuária que dependem de pastagens naturais para alimentação são particularmente vulneráveis. As mudanças climáticas já causaram mudanças negativas observáveis em pastagens na América do Norte, Sul da Ásia e Mongólia Interior.
Como as temperaturas mais quentes afetarão negativamente a pecuária caribenha? Esses dias excessivamente quentes serão especialmente prejudiciais para a pecuária de grande porte – como o gado – nas regiões tropicais e subtropicais. Por exemplo, mesmo um aquecimento de 1,5°C a 2°C prejudicará a capacidade do gado de termorregular no Caribe e resultará em estresse térmico persistente para os animais.
Como as temperaturas mais quentes afetarão negativamente o gado nos EUA, Reino Unido e África Ocidental? Espera-se que essas regiões percam até 17% de sua produção de leite até o final do século.
A Necessidade de Estratégias de Adaptação e Mitigação para a Produção Pecuária Global
Existe alguma esperança? O último relatório do Grupo de Trabalho III do IPCC, divulgado em abril, concentra-se nas opções de mitigação, destacando o papel fundamental que o setor de agricultura, silvicultura e outros usos da terra (AFOLU) desempenha no aumento das emissões de gases de efeito estufa e na mitigação potencial.
O que acontecerá sem mudar o funcionamento da Big Agriculture? Sem medidas de adaptação, as forrageiras da pecuária sofrerão perdas significativas no século 21, incluindo quedas de 2,3% por década para o milho e 3,3% por década para a soja. O relatório do WGII sugere que nos trópicos e subtrópicos, as perdas na produção de carne bovina e de laticínios podem ser ainda piores, resultando em perdas de até US$ 9 bilhões por ano para laticínios e US$ 31 bilhões por ano para carne bovina até o final do século – cerca de 7% e 20% do valor global de produção dessas matérias-primas em dólares constantes de 2005.
Existem estratégias que funcionam hoje para ajudar na adaptação e mitigação? Sim. Pecuária especializada, espécies que mudam para maior sombra, infundindo mais ventilação e sistemas mistos de lavoura-pecuária, como agrossilvicultura, ajudam a melhorar a diversidade.
Quanto custam realmente as estratégias de adaptação e mitigação? O setor AFOLU tem alto potencial de mitigação a custo relativamente baixo, com o maior potencial vindo da redução do desmatamento em regiões tropicais.
Qual é o papel das proteínas vegetais alternativas? A diversificação para a produção sustentável de proteínas e dietas ricas em proteínas vegetais é uma maneira de reduzir os principais riscos. O capítulo 5 do relatório do IPCC WGII sugere que fontes alternativas de proteína podem levar a reduções significativas no uso da terra para pastagens e ração animal. O capítulo 12 do relatório do WGIII cita alternativas baseadas em plantas e agricultura celular como possíveis opções transformadoras de mitigação do sistema alimentar com múltiplos co-benefícios para o bem-estar animal, preservação da terra, zoonótica de redução de risco de doenças, uso de pesticidas e antibióticos. Proteínas alternativas podem representar 64% do mercado global de proteínas até 2060.
No entanto, os principais países produtores de carne bovina, como Argentina, África do Sul e Brasil, se opuseram à inclusão de uma referência a dietas à base de plantas no relatório do IPCC, preferindo promover a adoção de “dietas balanceadas” como medida do lado da demanda.
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